Mkpụrụ ihe ọṅụṅụ piich
Nkọwapụta
| Aha ngwaahịa | Mkpụrụ ihe ọṅụṅụ piich | |
| Nkọwa Ngwaahịa | A na-esi na Peach ọhụrụ, nke zuru oke, nke na-agafe usoro teknụzụ ndị a gụnyere ịsacha, nhazi, iwepụ nkume, ịpị, pasteurization, ọgwụgwọ enzymatic, nzacha ultra, de-colorization na evaporation na aseptic njupụta, wdg. | |
| Ọdịnaya dị n'ime | agba | Agba ọbara ọbara ma ọ bụ agba aja aja agba odo |
| Mmetụta uche njirimara | Ụtọ na Isi | Ihe ọṅụṅụ Peach nkịtị na-eme ka ụtọ na isi dị ụtọ, enweghị isi pụrụ iche. |
| Nhazi fọm | Mmiri mmiri doro anya | |
| adịghị ọcha | Enweghị ihe ndị na-adịghị mma nke mba ọzọ a na-ahụ anya. | |
| Ahụ & Njirimara kemịkalụ | Ihe siri ike na-agbaze, Brix | ≥65.0 |
| Acid titratable (dị ka citric acid) | ≥1.5 | |
| Uru PH | 3.5-4.5 | |
| Agba (8.0Brix,T430nm) | ≥50.0 | |
| (8.0 Brix, T625nm) Idozi ihe | ≥95.0 | |
| NTU(8.0 Brix) Turbidity | <3.0 | |
| Iguzosi Ike nke Okpomọkụ | Ụlọ siri ike | |
| Pectin, Starch | Ihe na-adịghị mma | |
| Nkwakọ ngwaahịa | Akpa ihe mejupụtara foil aluminom 220L nke dị n'ime/emeghe isi drọm ígwè dị n'èzí NW±kg/drọm 265kgs±1.3, GW±kg/drọm 280kgs±1.3 | |
| Ụlọ Ahịa/Ndụ Nchekwa | Nchekwa n'okpuru 5℃, ọnwa 24; Echekwara na -18 Celsius, ọnwa 36 | |
| Ihe ngosi | Anyị nwere ike imepụta dịka ọkọlọtọ ndị ahịa si dị | |
ihe ọṅụṅụ oroma
Ihe ọṅụṅụ piich:
Iji piich ọhụrụ na nke tozuru okè dị ka ihe eji emepụta ihe, site na iji teknụzụ na akụrụngwa dị elu nke mba ụwa, site na ịpị, teknụzụ ntinye nrụgide na-adịghị mma na vacuum, teknụzụ ịgba ọgwụ mgbochi ozugbo, nhazi teknụzụ njupụta aseptic. Nọgide na-enwe ihe mejupụtara nri piich, n'usoro nhazi niile nke enweghị mmetọ, enweghị ihe mgbakwunye na ihe nchekwa ọ bụla. Agba ngwaahịa ahụ bụ odo odo ma na-egbuke egbuke, dị ụtọ ma na-eme ka ahụ dị jụụ.
Ihe ọṅụṅụ piich nwere vitamin na polyphenols, nke nwere mmetụta antioxidant,
Ụzọ e si eri nri:
1) Tinye otu akụkụ nke ihe ọṅụṅụ piich a mịrị amị n'ime mmiri ọṅụṅụ isii wee detụ ya ụtọ nke ihe ọṅụṅụ piich dị ọcha 100%. Ọzọkwa, a pụrụ ịbawanye ma ọ bụ belata nha ya dịka mmasị onwe onye si dị, ụtọ ya na-akakwa mma mgbe e tinyere ya na friji.
2) Were achịcha, achịcha e siri esi, ma tee ya ozugbo.
3) Tinye nri ahụ mgbe ị na-esi achịcha ahụ.
Ojiji
Ngwa
