Ịnọgide na-enwe ụtọ mkpụrụ osisi ọhụrụ n'ofe oké osimiri — Ihe Anyị Mere nke Ọma?

Maka ụwa niileihe ọṅụṅụ oromaNdị na-ebupụ ihe, na-echekwa ụtọ na-egbuke egbuke, nke a na-akpọnwụ akpọnwụ n'ime ọtụtụ izu nke njem mmiri, omenala ọdụ ụgbọ mmiri na ọrụ njem mba dị iche iche abụrụla ihe ịma aka fọrọ nke nta ka ọ ghara ikwe omume. Taa, onye Chinaihe ọṅụṅụ oromaonye na-ebupụ ihe n'ahịa agbanweela akụkọ ifo a ka ọ bụrụ eziokwu kwa ụbọchị. Akụkọ a na-akọwapụta usoro ọhụrụ niile nke na-eme ka mmiri ha bata na shelf mba ofesi ka na-ebu ụtọ okike nke ubi mkpụrụ osisi dị n'ụlọ.

1. Owuwe ihe ubi nke ọma: Ịhọrọ oroma naanị mgbe ụtọ ruru oke ya

Nzọụkwụ mbụ iji chekwaa ụtọ ọhụrụ na-eme ogologo oge tupu nhazi ọ bụla amalite. Onye na-ebupụ ihe na-ebupụ ihe na-arụkọ ọrụ na ubi mkpụrụ osisi 22 a kwadoro na mpaghara ndị na-akọ mkpụrụ osisi citrus dị na China, ha niile na-achịkwa n'okpuru ọkọlọtọ ọrụ ugbo dị n'otu nke na-adịghị etinye aka na ya. Kama ịgbaso kalenda owuwe ihe ubi a kapịrị ọnụ, otu ndị ọkachamara n'ihe gbasara ọrụ ugbo na ndị ọkachamara na-achọ ihe na-eleta ubi mkpụrụ osisi ọ bụla kwa ụbọchị 48, na-anwale ọdịnaya shuga mkpụrụ osisi, oke acidity na ike aromatic. Owuwe ihe ubi na-amalite naanị mgbe profaịlụ ụtọ ruru nguzozi edobere kpọmkwem. Iwu nyocha siri ike a na-eme ka o doo anya na otu oroma raw ọ bụla nwere oke anwụ na-acha n'ógbè ahụ, na-ezere uto dị larịị, nke na-adịghị acha nke sitere na ntụtụ oge.

2. Nhazi Okpomọkụ Dị Ala: Enweghị Okpomọkụ Dị Elu, Enweghị Isi Okike Na-efu

N'ime awa abụọ e gbuturu ya, a na-ebuga oroma niile gaa n'ebe a na-emepụta ihe na-ekpo ọkụ nke ọma. Ha na-aga ịsacha onwe ha, nhazi agba na iwepụ ihe na-adịghị ọcha tupu ha abanye na sistemụ igwe oyi 4°C. N'adịghị ka ọgwụ mgbochi okpomọkụ dị elu nke na-emekarị ka ọ bụrụ ihe a na-esi "esi" mgbe e mesịrị, ụlọ ọrụ ahụ na-eji teknụzụ ọgwụgwọ akpụkpọ ahụ nke na-ewepụ nje ndị na-emerụ ahụ na-enweghị ike ime ka okpomọkụ ihe ọṅụṅụ dị elu karịa 4°C. Usoro a na-echekwa ihe karịrị 95% nke vitamin C mbụ, mmanụ citrus dị mkpa na ihe ndị na-esi ísì ụtọ dị nro nke okpomọkụ na-ebibikarị. A na-ejupụta ihe ọṅụṅụ ahụ n'ime karama ndị na-egbochi ìhè, ndị na-egbochi oxygen n'ime ụlọ ọrụ 100% dị ọcha, na-ebelata ohere nke oxidation tupu e mechie karama ahụ.

3. Agbụ Oyi Na-anaghị Akwụsị: Nlekota Oge Nkeji 15 n'oge Njem Nile

Ihe ịma aka kachasị mkpa maka mbupu n'ofe oké osimiri bụ izere mgbanwe okpomọkụ nke nwere ike imebi ụtọ ọhụrụ. E tinyere akpa mbupụ ọ bụla nwere sistemụ okpomọkụ na-agbanwe agbanwe nke na-emechi mbupu niile n'etiti 0°C na 5°C site na ozugbo ọ hapụrụ ụlọ ọrụ mmepụta ihe ahụ. Ihe mmetụta arụnyere n'ime ya na-edekọ data okpomọkụ na iru mmiri kwa nkeji iri na ise, na-ebugo ozi niile na ikpo okwu igwe ojii nke ndị otu ọrụ ime obodo na ndị ahịa si mba ofesi nwere ike ịnweta. Ọ bụrụ na ndeksi ọ bụla ewepụ na oke nchekwa, a na-eziga ozi ozugbo. Ọbụna n'oge njem ụbọchị iri anọ na ise nke trans-Pacific, ihe ọṅụṅụ ahụ anaghị apụ na gburugburu ebe okpomọkụ dị ala, na-egbochi mmebi ụtọ nke na-emetụta ọtụtụ ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi a na-ebupụkarị.

4. Ihe Na-egosi Ahịa: Nsonaazụ Ntụle Anya Na-eju Ndị Na-azụ Ahịa Mba Ọzọ Anya

A chọpụtala na mgbalị nke njikọ ọ bụla dị na usoro a bụ nke e mere ka ọ pụta ìhè nke ọma site na nzaghachi ahịa. N'ime otu oriri pụrụ iche nke ndị Europe kwadoro n'oge na-adịbeghị anya, pasent 73 nke ndị ahịa sonyere enweghị ike ịmata ọdịiche dị n'etiti ihe ọṅụṅụ oroma a na-ebupụ na ihe ọṅụṅụ ọhụrụ a mịpụtara n'ógbè ahụ. Ọtụtụ nyocha dị n'ịntanetị na-ekwu na ngwaahịa a "enweghị ihe ọ bụla na-adịghị mma, nke na-adịghị mma nke a na-ahụkarị na ihe ọṅụṅụ a na-ebubata ogologo oge" na "na-atọ ya ụtọ dị ka e mere ya nkeji iri gara aga". Arụmọrụ a enyerela onye na-ebupụ ya aka ịbịanye aka na nkwekọrịta ọkọnọ ogologo oge na ụlọ ahịa 37 na ndị na-ekesa nri dị elu na mba na mpaghara 26.

Ajụjụ Ndị A Na-ajụkarị

1. Q: Ogologo oge ole ka ihe ọṅụṅụ oroma gị ga-enwe ike ịnọgide na-enwe ụtọ ọhụrụ mgbe ị rutere n'ahịa mba ofesi?A: N'okpuru nchekwa oyi na-aga n'ihu n'etiti 0°C na 5°C, ihe ọṅụṅụ anyị na-anọgide na-atọ ụtọ ọhụrụ ya ruo ụbọchị 90. Oge nchekwa a na-ekpuchi usoro njem ụgbọ mmiri zuru oke, ikike ndị ahịa, nkesa mpaghara na ire ere ikpeazụ.
2. A: Ị na-etinye ihe nchekwa ọ bụla, ihe na-esi ísì ụtọ ma ọ bụ ihe ọṅụṅụ a na-etinye n'ime ngwaahịa gị?A: Ọ bụghị ya. Mmiri oroma anyị na-ebupụ bụ ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi a mịpụtara n'otu oge oyi, enweghịkwa ihe mgbakwunye ọ bụla. Anyị kwenyere na ụzọ kachasị mma isi nye ụtọ ọhụrụ bụ ịkwanyere ụdị oroma ahụ ùgwù nke ọma.
3. A: Kedụ asambodo nchekwa nri mba ụwa nke sistemụ mmepụta gị nwere?A: Ụlọ ọrụ mmepụta ihe na ubi mkpụrụ osisi anyị enwetala asambodo HACCP, ISO 22000 na EU maka nchekwa nri. Asambodo ndị a na-enye ngwaahịa anyị ohere ịbanye n'ọwa nnukwu ụlọ ahịa n'ọtụtụ ahịa mepere emepe nke ọma.
4. Q: Kedu ka ị si hụ na uto na-adịgide adịgide n'oge owuwe ihe ubi dị iche iche?A: Ndị otu ọkachamara anyị na-eme obere mgbanwe nhazi maka ngwakọta ọ bụla, na-eji ihe ọṅụṅụ sitere na ubi mkpụrụ osisi dị iche iche iji dozie ọdịiche oge. Nke a na-eme ka karama ọ bụla, n'agbanyeghị oge e mepụtara ya, na-enye otu ụtọ na acidity kwesịrị ekwesị.
5. Q: Ị nwere ike inye ọrụ nkwakọ ngwaahịa ahaziri ahazi na ọrụ akara nkeonwe maka ndị mmekọ si mba ofesi?A: Ee. Anyị na-enye ngwọta dị iche iche maka nha karama dị iche iche, nhazi akara na ụdị asụsụ dị iche iche. Nke a na-enyere ndị ahịa si mba ofesi aka ịhazi ngwaahịa ka mma ka ha dabara na àgwà ndị ahịa obodo na ọnọdụ akara nke ha.
6. Q: Kedu ka olu mbupụ kwa ọnwa gị na ahịa ndị bụ isi ị na-ezubere ime ugbu a?A: Ugbu a, olu mbupụ anyị kwa ọnwa karịrị nkeji [X] nke nhata ụkwụ 20. Ahịa anyị bụ isi na-ekpuchi North America, European Union, Ndịda Ọwụwa Anyanwụ Eshia na Middle East, a na-agbakwụnye ndị mmekọ mpaghara ọhụrụ kwa nkeji atọ.