Ọ bụrụ na ị hụla ọtụtụ mmadụ ka ha na-agbanwe kọfị maka matcha lattes na mgbasa ozi mmekọrịta n'oge na-adịbeghị anya, o yikarịrị ka ị malitelarị ịchọ ntụ matcha kacha mma n'ịntanetị maka ime nke gị n'ụlọ. Matcha na-ewu ewu ugbu a, mana ọ bụghị ihe ọṅụṅụ ọhụrụ; omume nke ịcha akwụkwọ tii na-eto eto ka ọ bụrụ ntụ ntụ dị mma iji mepụta ihe ọṅụṅụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-egbuke egbuke malitere ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ otu puku afọ. Matcha bara ụba na antioxidants na amino acid L-theanine, nke a kwenyere na ọ na-enyere aka mee ka uche na ahụ zuru ike ma nye ike na-adịgide adịgide. Dịka ị ga-ahụ n'okpuru, a na-emepụta matcha kachasị mma na Japan, ebe ọ na-arụ ọrụ dị mkpa na omenala ọdịnala dịka emume tii.
Ọ bụ ezie na anyị niile enweghị ike ifega Japan ịnwale matcha kacha mma n'ụwa (akpa anyị anaghịkwa ekwe ka anyị gaa ụlọ ahịa kọfị kwa ụbọchị), e nwere ọtụtụ ntụ ntụ matcha dị elu, nke a họọrọ nke ọma nke na-enye gị ohere ime matcha dị ụtọ n'ụlọ. Iji mụta otu esi ahọrọ ntụ ntụ matcha kwesịrị ekwesị, anyị gbara ndị ọkachamara abụọ ajụjụ ọnụ: Zach Mangan, onye guzobere ụlọ ọrụ tii nke dị na New York, Kettel Tea (nke na-esi na Japan enweta tii ozugbo), na Remi Morimoto Park, onye na-ede blọgụ na blọgụ nri vegan Veggiekins na onye guzobere ụdị matcha Frauth. Anyị nwalere ma mee nnukwu ogbe matcha n'ụlọ iji hụ na emume ụtụtụ anyị bụ naanị maka akụkọ (ọ bụghị naanị maka ịhọpụta m).
Ma ị chọrọ ibelata nleta ị na-aga n'ụlọ ahịa kọfị ma nweta uru nke ihe ọṅụṅụ a bara ụba na antioxidant, ma ọ bụ naanị tinye obere udo na emume ụtụtụ gị, lee ntụziaka matcha itoolu zuru oke maka ime n'ụlọ.
Mmelite a gụnyere: Anyị etinyela nkọwa ndị ọzọ gbasara ngwaọrụ kacha mma maka ime matcha, gosipụta ngwa kacha amasị anyị maka ime matcha site na Fellow Matcha Kit, ma melite aha njirimara anyị kachasị mma iji mee ka ndụmọdụ anyị zie ezi.
Ihe Mere Anyị Ji Hụ Kettel n'Anya: Kettel anaghị ewepụta akwụkwọ tii ha kwa izu site na Japan kamakwa ọ na-etinye ha n'ụlọ ọrụ mmepụta ihe nke ha na Fukuoka tupu ebuga ha nye ndị ahịa site na ibuga ha n'ụgbọelu. Kiyona Matcha nke Kettel na-egosi nkwa a maka ịdị mma na nlebara anya na nkọwa zuru ezu, na-eme ka ọ bụrụ matcha anyị kacha amasị kwa ụbọchị. Ọ nwere ụtọ dị nro, bara ụba ma dịkwa ọnụ ala maka ndị na-enwe mmasị na matcha dị elu. Matcha a dị ntakịrị ụtọ nwere ọtụtụ ihe dị iche iche, bara ụba ma na-eme ka ọ dị ọhụrụ, dabara adaba maka ịṅụ ihe ọṅụṅụ kwa ụbọchị, ma ọkụ ma oyi, ma na-eme tii ma ọ bụ latte matcha dị ụtọ. Ị na-achọ ịnụ ụtọ ya? Na weebụsaịtị Kettel, ị ga-ahụ matcha zuru oke maka gị, site na ndị kacha enye mmiri ara ehi ruo na ndị kacha mma a kpụkọrọ akpụkọ.
Ihe anyị chọrọ ikwu bụ na enweghị mkpesa gbasara egwuregwu Kiyona, mana ụfọdụ nwere ike ịhụ ya dị ka onye obi tara mmiri.
Ihe Mere Anyị Ji Hụ Ya n'Anya: Ihe kacha pụta ìhè na Rocky's Matcha bụ ihe e ji etinye ya n'ime akpa ya: ihe e ji ígwè na-acha anụnụ anụnụ mee nke e dere akara ngosi nke ika ahụ n'elu ya na akara akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-egbuke egbuke n'akụkụ ya, nke na-akọwa ụdị matcha, ụdị ya, na njirimara ya. Rocky Xu hiwere ya na 2022, akara a na-apụta ọhụrụ na-egosipụta mmụọ dị mma ma mara mma, site na uwe ya na ihe eji tii ya ruo na mmekorita ya na akara mara mma dị ọcha Saie. Matcha Ritual a bụ ngwakọta nke ụdị matcha atọ—Okumuro, Saemuro, na Yabukita—nke na-eme ka ọ dị nro ma bụrụ otu n'ime agba akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ kacha egbuke egbuke, nke kachasị sie ike anyị detụrụla. N'enweghị ihe ọ bụla na-ewe iwe, Matcha Ritual a dị nro, bara ụba, ma na-esi ísì ụtọ, na-eme ka ọ dị mma maka oriri kwa ụbọchị, ma ọ bụ na tii matcha lattes. Maka ndị na-achọ ahụmịhe okomoko karịa, akara ahụ na-enyekwa tii otu esi, ngwakọta organic, na ntụ hojicha.
Anyị chọrọ ikwu na n'ihi na ụdị ngwaahịa anyị na-ewu ewu, ụfọdụ ụtọ anyị na-ere ngwa ngwa mgbe ewepụtara ya. Anyị na-ewere nke a dị ka ihe ịrịba ama iji nwalee ngwaahịa ọhụrụ.
Anyị hụrụ tii a n'anya n'ihi na ọ bụ otu n'ime ụdị matcha kacha mma sitere na Ippodo, ụlọ ọrụ tii dị na Kyoto nke bụ ihe atụ maka ịdị mma matcha kemgbe 1717. Tii Isemon a nwere ụtọ umami bara ụba, agba akwụkwọ ndụ na-egbuke egbuke, na isi na-adọrọ adọrọ. Ụtọ ya dị nro ma nwee ahụ zuru oke, yana obere mkpụrụ ala, mana ọ naghị enwe ilu. N'ihi ụtọ ebumpụta ụwa ya, m na-ahọrọ iji mmiri mee ya kama mmiri ara ehi. Tii a na-esi ngwa ngwa, ma na-akpali ya ngwa ngwa na-emepụta ụfụfụ bara ụba nke nwere udidi silky, dị nro na enweghị ntụpọ.
Ọ dị mkpa ịmara na tii a dị ọhụrụ na Japan ma na-adịru obere oge - Ippodo na-atụ aro ka ị rie ya n'ime otu ọnwa nke mmeghe ya. Anyị na-akwado ka ị họrọ karama pere mpe (karịsịa ebe ọ dị oke ọnụ) iji hụ na ị ga-enwe mmasị na tii ahụ n'oge kachasị ọhụrụ ya. Ọ bụrụ na ị na-achọ ụdị tii Ippodo mana ịchọrọ ịmalite na tii dị ọnụ ala, tii Sayaka na Hourai ha bụkwa ezigbo nhọrọ.
Anyị chọrọ ikwu na tii matcha a dị oke ọnụ (ya mere ọ bụ ọkwa super-premium), ọ kacha mma ịṅụ ya ozugbo enwere ike mgbe emepere ya. Ya mere, ọ kacha mma maka ndị na-aṅụ matcha kwa ụbọchị, karịa ndị na-aṅụ ya naanị mgbe ụfọdụ.
Echiche ndị ọkachamara: Oriakụ Park kwuru na nke a bụ matcha nne nne ya riri mgbe ọ bụ nwata, yabụ ọ ghaghị ịbụ matcha dị mma.
Ihe Mere Anyị Ji Hụrụ Ya n'Anya: Matcha nke Naoki na-eto n'onyinyo dị naanị $25, nke mere ka ọ bụrụ nhọrọ kacha mma maka ndị bịara ọhụrụ na matcha. Matcha a nwere agba akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-egbuke egbuke, ihe ọṅụṅụ ahụ dịkwa mma nke ukwuu, ọ na-enwe obere okooko osisi na obere ilu. Ọ dị mma ka a na-enye ya ọkụ ma ọ bụ oyi, ọ dịkwa mma karịsịa maka ime latte matcha. Ọ bụrụ na ịchọrọ ihe ọhụrụ mgbe ị gachara achịcha mbụ gị, nwaa otu n'ime ụdị matcha ndị ọzọ nke ụdị ahụ. — Onye dere Karina Finn
Nkwubi okwu anyị bụ na ụdị matcha a adịghị ọhụrụ ma dịkwa ụtọ dịka ụfọdụ ndị ọzọ, yabụ ọ bụrụ na ịchọrọ ụtọ ka mma ma dịkwa ike, ị nwere ike ịhọrọ ụdị matcha dị iche.
Ihe mere anyị ji hụ ya n'anya: Ntụ ntụ matcha nke Golde bụ ezigbo ntọala maka lattes na-ekpo ọkụ na oyi, na-ejikọ nke ọma na ụdị mmiri ara ehi ọ bụla. Ọ na-adị nro, na-esi ísì ahịhịa ntakịrị, yana obere ụtọ eke. Ụtọ ya adịghị ike nke ukwuu, nke na-eme ka ọ dị mma itinye na nri ụtụtụ dịka yogọt ma ọ bụ pudding mkpụrụ chia. Na mgbakwunye, ntụ matcha a na-emepụta ụfụfụ dị arọ, nke na-enye ụtọ dị ụtọ. Dịka ihe oriri Golde niile, ntụ matcha a na-abịa n'ime ite akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-egbuke egbuke, nke na-emekwa ka ọ bụrụ ihe mgbakwunye mara mma na tebụl kichin ọ bụla.
Anyị chọrọ ịkọwapụta na ndị na-ahọrọ ụtọ matcha dị oke mma nwere ike ịchọpụta na Golde dị nro nke ukwuu.
Anyị hụrụ n'anya: Anyị hụrụ Matchaful n'anya nke ukwuu, ụlọ ọrụ matcha nke ụmụ nwanyị hiwere, nke nwere ọtụtụ ụlọ kọfị dị iche iche na New York City (otu n'ime ha dị nso n'ọfịs anyị). Matcha Hikari ha nke ha si n'otu ebe na-eme ka ọ dịrị m mfe ịmepụta lattes kọfị kachasị amasị m n'ụlọ (dịka Chai Fountain nwere tii mmiri ara ehi India na Ganoderma lucidum ma ọ bụ Cacao Dream nwere koko na ero chaga). A na-eme matcha Matchaful n'otu ugbo site na iji akwụkwọ tii nke mbụ a kụrụ, nke a kụrụ n'okpuru ndò na enweghị ọgwụ ahụhụ, na-eme ka ọ na-adịgide adịgide ma na-enye nghọta ihe mejupụtara ya - uru doro anya. Matcha a nke otu ebe a nwere ụtọ dị nro, akụ, na okooko osisi. Ọ dị mma karịsịa na lattes, mana ọ na-atọkwa ụtọ na mmiri ma ọ bụ na smoothie. Matchaful wepụtara matcha Tsuyuhikari nke otu ebe a na-esi nri dị ka mbipụta pere mpe, ana m atụkwa anya ịnwale ya.
Anyị ga-asị na ọ na-esiri ike ịkatọ tii Hikari matcha nke a nwalere oge. Ọ na-enwe mmetụta dị ukwuu karịa, mana ọ naghị adị ilu; ọ bụrụ na ị na-achọ umami, ụtọ umami ya nwere ike ọ gaghị apụta ìhè nke ọma.
Anyị hụrụ Isshiki n'anya n'ihi na ọ na-eji otu ntụ matcha ahụ dịka Moko, ụlọ oriri na ọṅụṅụ ndị Japan dị na East Village nke New York nke na-emeghe ụbọchị niile. Ama ama Isshiki rịrị elu mgbe ọ na-arụkọ ọrụ na ụdị mma na ụdị ndụ dịka Tatcha na WTHN na ihe ọṅụṅụ sitere n'ike mmụọ nsọ nke latte. Dịka nke ụlọ oriri na ọṅụṅụ ahụ, ntụ matcha a nwere ụtọ dị nro, dị nro, yana nguzozi zuru oke nke ụtọ eke na isi dị nro nke ala. Na-enweghị ilu, ọ na-atọ ụtọ ozugbo na mmiri ma ọ bụ na latte, ọ na-ejikọkwa nke ọma na ụtọ ndị ọzọ, dị ka sirop mkpụrụ osisi ma ọ bụ mmiri ara ehi osisi bara ụba dị ka mmiri ara ehi pistachio.
Nkwubi okwu anyị bụ na ụdị matcha a bụ nke a ma ama n'ozuzu ya, ọ gwụla ma ịchọrọ matcha siri ike, na-atọ ụtọ, ma ọ bụ nke ka mma.
Anyị hụrụ ihe ọṅụṅụ a n'anya n'ihi na: Anọ m na-aṅụ matcha ruo ọtụtụ afọ ma na-ebu ya mgbe niile n'ime ite matcha ochie, nke na-adịru ụbọchị ole na ole. Akpa matcha nke Pique na-enye otu ugboro na-eme ka usoro a dịkwuo mfe. Igbe ọ bụla nwere akpa 28 nke ọ bụla nke dabara ngwa ngwa n'ime akpa ọrụ ma ọ bụ ihe eji ebu ibu, na-enye gị ohere ịkwadebe iko matcha dị ụtọ n'oge ọ bụla, ebe ọ bụla, na-enweghị ngwaọrụ nha ọ bụla. Matcha ahụ nwere udidi dị nro, dị nro na-enweghị ilu ọ bụla. Banyere nkwupụta dị na ngwugwu ahụ gbasara "agba na-egbuke egbuke, ike dị ukwuu," ma ọ bụ "ịgbanwe gị ka ị bụrụ chi nwanyị na-egbuke egbuke," enweghị m ike ikwu eziokwu ha, mana Pique na-eme ka ọ dịkwuo mfe ịnụ ụtọ matcha n'oge ọ bụla, ebe ọ bụla.
N'uche anyị, ọ bụ ezie na uto nke tii matcha a dị ntakịrị ala, ọ dị mma maka oriri dị mfe ma dị mfe ibugharị.
Ihe Mere Anyị Ji Hụ Navitas Organics n'Anya: Anyị hụrụ nri ndị dị oke mma n'anya site n'osisi dịka mkpụrụ koko na chia, matcha ha abụghịkwa ihe dị iche. Matcha a dị oke mma, nke a na-esi n'ụdị nri, zuru oke maka ime achịcha (dịka kuki matcha ma ọ bụ chocolate mochi na bọta na matcha) na nri ụtụtụ (dịka matcha, mango, na chia seed pudding). Ọ dịkwa ọnụ ala karịa, naanị $18.85 maka ounce atọ. N'etiti ọtụtụ nhọrọ matcha nri, nke a anaghị enwe ilu, ọ na-atọ ụtọ nke ukwuu, ahịhịa na-agbaze ngwa ngwa.
Ihe anyị na-ekwu bụ na tii matcha a dị mma maka ime achịcha na isi nri karịa ịṅụ ihe ọṅụṅụ kwụ ọtọ ma ọ bụ ime latte n'ihi na ụtọ ya adịghị oke mma dịka ụfọdụ ụdị matcha ọdịnala, umami ya dịkwa obere ike.
Mgbe anyị na-ahọrọ ntụ matcha dị elu, anyị leba anya nke ọma n'otú o si malite, ọkwa ya (nke a na-amata n'etiti ntụ matcha nke e ji omenala mee na nke e ji nri mee), ụtọ ya, na udidi ya. Maka ụdị ntụ matcha ọ bụla, anyị buru ụzọ tinye ya ozugbo na mmiri wee jiri ya kwadebe lattes oyi na nke e ji ọkụ mee, n'otu n'otu.
Ịmepụta matcha dị mma n'ụlọ chọrọ ihe karịrị naanị ntụ matcha dị elu. Ọ chọrọ ngwaọrụ ụfọdụ—ihe kachasị mkpa bụ efere (efere tii) na whisk tii (chasen)—mana ngwaọrụ ndị ọzọ, dị ka ihe nzacha kwesịrị ekwesị ma ọ bụ ite tii ziri ezi, nwere ike inye aka mee ka matcha gị dị mma site na "ọ dị mma" gaa na "ọ dị egwu." Lee ụfọdụ ndụmọdụ maka ime matcha dị nro, nke na-enweghị ntụ.
Ngwa matcha ahọpụtara nke ọma bụ ụzọ dị mma isi malite ihe ọṅụṅụ a n'ụlọ, ebe ọ gụnyere ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe niile ịchọrọ (na mgbe ụfọdụ karịa). Ọ bụrụ na ịchọrọ ngwa nke enwere ike igosi na tebụl kichin gị ma bụrụ ihe eji achọ mma, anyị na-akwado ngwa Fellow. N'aka nke ọzọ, ngwa Rocky's nwere ite matcha nke dị gram 20, ọ chọghịkwa ebe a na-echekwa ihe ma ọ bụ ebe a na-edebe ihe, mana ọ ka nwere ihe niile ịchọrọ.
Mgbe anyị na-eme matcha, ọ dị mkpa iji ketulu nwere okpomọkụ a na-agbanwe agbanwe, n'ihi na mmiri dị oke ọkụ nwere ike ime ka ọ dị ilu. Ọ bụ ya mere anyị ji eji ketulu Fellow kpọrọ ihe nke ukwuu.
A naghị ekewapụ matcha latte dị ụtọ na mmiri ara ehi a fụchara nke ọma. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịkpoo mmiri ara ehi ọkụ ma fụchaa ya ozugbo ị pịa bọtịnụ, Nespresso Aeroccino bụ nhọrọ kacha mma; agbanyeghị, ọ bụrụ na e kpoola mmiri ara ehi ọkụ, ihe e ji aka mee nke e ji aka mee ga-enwetakwa otu mmetụta ahụ.
Ọdịdị matcha na-amalite site na mmalite ya—matcha niile a tụrụ aro n'elu sitere na Japan kpọmkwem. A na-akọ ọtụtụ n'ime ya na Uji, mpaghara Japan nwere akụkọ ihe mere eme ogologo oge a ma ama nke mmepụta matcha. Mangan na-atụ aro ka e depụta Japan dị ka mba sitere na ngwugwu ahụ, mana ọ kacha mma ịdepụta mpaghara, obodo, na onye na-emepụta ihe (dịka ọmụmaatụ, Uji Prefecture, Fukuoka Prefecture, Aichi Prefecture, na Kagoshima na Shizuoka Prefectures na-ewu ewu nke ukwuu, nke a maara maka matcha organic ha).
Anyị tụlekwara ọtụtụ ihe ndị dị mkpa maka nkwakọ ngwaahịa, dịka ndepụta ihe mejupụtara ya na ụbọchị ọ ga-agwụ. Park na-akwadosi ike ịhọrọ matcha na-enweghị shuga agbakwunyere ma ọ bụ ihe ndị na-egbochi achịcha dị ka starch. Banyere ụbọchị ahụ, Mangan na-atụ aro ka e bipụta ya n'ala ite ma ọ bụ akpa ahụ. "N'adịghị ka mmanya vaịn, ụtọ matcha anaghị aka mma ka ọ na-eto ma ọ bụ na-echekwa ya mgbe e gweri ya. A ga-eri Matcha ozugbo enwere ike mgbe e gweri ya." A na-aṅụ ụdị ngwaahịa dị elu dị ka Kettel ma ọ bụ Ippodo n'ime otu ọnwa nke mmeghe.
N'ikpeazụ, anyị lere anya n'ụtọ na udidi nke matcha. N'ezie, Maazị Park chetaara anyị na ụtọ matcha, dịka nke kọfị, bụ nke onwe ya. Ụfọdụ na-ahọrọ astringency ka mma na matcha, ebe ndị ọzọ na-ahọrọ udidi umami bara ụba. Banyere udidi, anyị chọrọ matcha nke dị nro, na-enweghị udidi ọka, nke na-agbaze ngwa ngwa na mmiri mgbe a gwachara ya, nke a pụkwara iji igwekota ma ọ bụ whisk kụọ ya n'ime ụfụfụ dị arọ.
Matcha nke a na-eme n'oge a bụ tii kachasị elu, nke kacha mma maka ịṅụ. Prọfesọ Park kọwara na ebe ọ bụ na a na-esi na akwụkwọ tii mbụ nke afọ a gbute matcha, ọ na-enwe ụtọ ka mma, na-edozi ahụ karịa, ma na-agbakwa agba ka mma. A na-eji matcha nke a na-eme n'oge a na-eme n'oge a na-eme n'oge a na-eme n'oge a na-eme n'oge a na-eme n'oge a na-eme n'oge a na-eme n'oge a na-eme n'oge a, ebe a na-esi matcha nke a na-eme n'oge a na-eme n'oge a ma na-eme ka ọ ka mma maka isi nri ma ọ bụ ime achịcha.
Ọ bụ ezie na matcha na tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ sitere n'otu osisi, ụzọ ha si ahazi ya dị iche iche, na-eme ka ọ dị iche na ụtọ, udidi, na agba. A na-akụ tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ n'anwụ, ebe a na-etinye matcha n'ime agba ruo ọtụtụ izu tupu a chịkọta ya. Ndo na-eme ka ọdịnaya chlorophyll dịkwuo elu, na-eme ka ọ na-acha akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-egbuke egbuke. Ọzọkwa, a na-ere matcha dị ka ntụ ntụ e ji nkume gwerie, ebe a na-ejikarị akpa tii ma ọ bụ ree ya n'enweghị nsogbu. N'ihi na a na-eji ntụ mee matcha, ebe a na-eri akwụkwọ tii dum, uru nri ya (dịka ihe na-egbochi antioxidant na amino acid L-theanine) dị elu. Matcha nwekwara ụtọ ka mma, dị ụtọ ma dịkwa nro karịa.
Mangan na-atụ aro ka esi mmiri ọkụ, wee wụsa 65 ml nke mmiri ọkụ n'ime obere iko ma hapụ ya ka ọ dị jụụ ntakịrị. Wụsa mmiri ọkụ ahụ n'ime iko tii efu (iko tii ndị Japan) ma hapụ ya ka ọ nọdụ ala ruo nwa oge. Tụfuo iko tii ahụ na-ekpo ọkụ ma jiri akwa nhicha dị ọcha kpoo ya. Tinye gram 1.5-2 nke ntụ matcha wee jiri sieve (koi) fụchaa iko tii ahụ. Mgbe mmiri dị n'ime iko ahụ jụrụ oyi ruo ihe dị ka ogo 77-82 Celsius, wụsa ya n'ime ntụ matcha. Jiri nwayọ gwakọta ntụ matcha ahụ n'ime mmiri ahụ, wee jiri ike gbanye ya gburugburu ruo mgbe ụfụfụ ahụ ga-apụta. Welie whisk ahụ elu ụfụfụ ahụ ma nọgide na-agwakọta nwayọ ruo mgbe ụfụfụ dị nro ga-apụta. Jide iko tii ahụ n'ala, weta ya n'egbugbere ọnụ gị, ma rie ihe ọṅụṅụ ahụ.
Mangan na-atụ aro ka e tinye ngwugwu matcha ndị a na-emepeghị emepe n'ime friji mgbe azụrụ ha ma nọgide na-etinye ha na friji mgbe emepechara ha. Iji chekwaa ịdị ọhụrụ nke matcha, enwere ike ịchekwa ngwugwu ahụ n'ime akpa plastik nke ikuku na-anaghị abanye. A na-etinye ọtụtụ ụdị matcha n'ime akpa foil aluminom, nke a na-etinye na obere ite nwere ihe na-amịkọrọ oxygen plastik ma ọ bụ mkpuchi. Atụfula akpa ma ọ bụ mkpuchi plastik ndị a; ha na-enyere aka igbochi matcha ịbanye n'ikuku (oxidation na-emebi ụtọ na agba nke matcha ngwa ngwa).
© 2025 Condé Nast. Ikike niile echekwabara. Bon Appétit nwere ike inweta ọrụ na ire ngwaahịa ị na-emepụta site na weebụsaịtị a site na mmemme mmekọ na ndị na-ere ahịa. Agaghị enwe ike idetuo, kesaa, izipu, chekwaa, ma ọ bụ jiri ya mee ihe ọ bụla ọzọ na-enweghị ikike ederede tupu oge eruo nke Condé Nast. Nhọrọ Mgbasa Ozi
Oge ozi: Disemba-18-2025