Schouten Europe ekpughere fillet sitere na osisi site na iji teknụzụ eriri pụrụ iche

Ụlọ ọrụ Dutch maka ihe ndị ọzọ e ji anụ eme dị ka Schouten Europe ewepụtala fillet ọhụrụ nke osisi nke nwere usoro eriri pụrụ iche nke e mere iji nye ezigbo udidi, ọrụ na nkwado maka ịdịgide.

Anụ e ji 95g mee na-anọchite anya ihe ụlọ ọrụ ahụ kọwara dị ka 'nzọụkwụ ọzọ' n'ịmepụta ihe ndị ọzọ e ji ahọrọ anụ, na-ejikọta anụ siri ike, nke yiri anụ, yana obere ihe achọrọ maka nhazi.

Niek-Jan Schouten, onye isi ụlọ ọrụ ahụ, kwuru sị: "Site na fillet a, anyị na-eme ihe ọzọ dị mkpa maka ma ndị mmekọ anyị ma ndị ahịa."

Mmalite a na-abịa n'etiti nnyocha na-arịwanye elu nke usoro mmepụta n'ime ngalaba osisi, ọkachasị gbasara usoro nhazi ike na ihe ndị sitere n'ụwa niile.

Usoro ọhụrụ Schouten ji eriri eme ihe na-achọ idozi nchegbu ndị a site n'ime ka nhazi usoro dị mfe. Nnyocha dị n'ime na-egosi na teknụzụ ahụ nwere ike ibelata mmetụta gburugburu ebe obibi site na ihe dị ka 10-30%, dabere na nhazi na ihe ndị metụtara usoro ọkọnọ.

"Ngalaba nyocha na mmepe nke teknụzụ eriri anyị arụọla ọrụ nke ọma n'afọ gara aga iji kwalite teknụzụ eriri anyị. Nhazigharị bụ usoro e ji agbanwe protein ka ọ bụrụ ihe owuwu eriri nke yiri anụ," Schouten kwukwara.

Ụlọ ọrụ ahụ kwuru na e mepụtara fillet ahụ ka ọ na-arụ ọrụ nke ọma ma na-eme ka ọ na-arụ ọrụ nke ọma ma na-arụ ọrụ nke ọma. Ọ nwere agba dị nro, dị ka ọkụkọ, e mekwara ya ka ọ na-atọ ụtọ mgbe a na-esi ya, ebe ụfọdụ ihe ndị ọzọ na-adịghị mma maka anụ.

Ngwaahịa a dabara adaba maka ojiji ọkụ ma na-agba mmiri nke ọma, yana ụdị e tinyere na mmiri tupu oge eruo dịkwa maka ojiji oyi. Ejiri teknụzụ nhazi 3D mepụta nhazi ya iji nweta usoro a na-ahụkarị.

N'ihe gbasara nri, fillet ahụ nwere Nutri-Score A ma nwee nnukwu protein na eriri. Enwere ike iji iron na vitamin B12 mee ka ọ sie ike, nke na-adaba na mmụba nke ọchịchọ maka nhọrọ osisi zuru oke.

E hiwere Schouten Europe na 1990, ọ nọkwa n'ọnọdụ dịka otu n'ime ndị mbụ malitere mmepe protein sitere na osisi na Netherlands. Ụlọ ọrụ a na-enye nnukwu ngwaahịa nkeonwe n'ofe mba karịrị iri ise ma na-aga n'ihu na-elekwasị anya na mmepe ngwaahịa ahaziri maka ndị mmekọ na ndị na-ere ahịa na ndị na-enye nri.