Ụlọ ọrụ tii Marukyu Koyamaen ekwuola na aha tii ha a ma ama nke e ji oji mee ka ọ dị na ihe ọṅụṅụ ahụ bụ nke e depụtaghachiri. (ABC News: James Orton)
Ná mmalite, matcha a nwere ike iyi ezigbo ya, nke nwere aha ama ama nke Isuzu na njirimara ngwaahịa ndị ọzọ.
Ntụ ntụ tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ nke Japan bụ ihe a ma ama nke na onye nrụpụta a ma ama bụ Marukyu Koyamaen na-ebelata ọnụọgụgụ ihe onye ahịa ọ bụla zụtara iji gbochie nchekwa ngwaahịa.
Mana Matsutsugu Nonomura, onye na-ahụ maka ire ahịa ụlọ ọrụ ahụ n'ụwa niile, maara na tii matcha nke Isuzu o ji bụ nke adịgboroja.
Matcha latte na-ewu ewu n'ihi onyonyo mara mma ya na mgbasa ozi ọha. (Wikimedia: Irvan Ary Maulana)
Matcha aghọọla ihe a ma ama n'afọ ndị na-adịbeghị anya, ndị ọrụ ugbo Japan na-agbasikwa mbọ ike igbo mkpa ndị a na-enwe n'ịzụlite.
Osisi tii na-ewe ihe dị ka afọ ise iji too, usoro mmepụta ntụ tii dịkwa mgbagwoju anya. Iji mee ka ọdịnaya chlorophyll na amino acid dịkwuo elu, ndị ọrụ ugbo ga-eji ihe mkpuchi kpuchie osisi tii ahụ ihe dị ka izu atọ tupu ha aghọọ ihe ubi.
Mgbe a gbutere ya, a na-esi n'ọkụ kpọnwụọ akwụkwọ ya ruo sekọnd iri, jiri ikuku kpọọ ha nkụ, wee jiri igwe e ji nkume rụọ ghee ha, na-amịpụta naanị gram iri anọ kwa elekere.
A naghị achịkwa akara Matcha nke ọma, ụfọdụ ndị na-emepụta tii na Japan na-atụkwa egwu na ndị na-emepụta tii na China na-eji ohere a na-enweta n'ihi mmụba nke ọchịchọ ha na-ere ngwaahịa tii ndị na-adịghị mma n'okpuru akara "matcha nke Japan".
Ọ bụ ezie na onye ọ bụla nwere ike ime matcha, ndị na-emepụta ihe na-ekwu na ụfọdụ akara matcha ma ọ bụ ngwugwu ha hụrụ na mba ofesi na-edegharị ụdị ndị Japan a ma ama ma ọ bụ na-ekwu na tii sitere na mpaghara Japan.
Dịka ọtụtụ tii, a na-eji otu osisi mee matcha—osisi tii (Camellia sinensis)—mana ụzọ e si ahazi ya dị nnọọ iche. (ABC News: James Orton)
Mmanya a aghọọla ihe a ma ama n'oge na-adịbeghị anya na mgbasa ozi ọha, ndị ahịa na-eto ya maka uru ahụike ya, ụtọ umami bara ụba, na caffeine dị nro karịa kọfị nkịtị.
Matcha bụ ụdị tii akwụkwọ ndụ pụrụ iche nke malitere na Japan ma nwee akụkọ ihe mere eme nke malitere na opekata mpe afọ 400. (ABC News: James Orton)
A na-ahụkarị ihe mgbakwunye a n'ụlọ kọfị gburugburu ụwa, na-apụta na latte, achịcha, na aịs krim, mana nke a abụghị nke mbụ a na-achọ ya elu.
Agụụ matcha mbụ mere n'afọ 1990, mgbe ụlọ ọrụ Häagen-Dazs nke na-emepụta ice cream wepụtara ice cream akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na Japan.
"Enwere m afọ ojuju dị ukwuu n'ịhụ na ndị mmadụ n'ụwa niile na-amata omenala ndị Japan, ma ọ bụ omenala akụkọ ihe mere eme ndị a na-adịgide adịgide," ka o kwuru.
N'afọ gara aga, site na mmụba na mgbasa ozi ọha, mbupụ tii akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na Japan mụbara site na 25% kwa afọ, ruo ọkwa kachasị elu.
N'afọ a, e mebiri ndekọ ndị ahụ ọzọ: ahịa egwuregwu site na Jenụwarị ruo Septemba karịrị mkpokọta ahịa maka 2024 niile.
Maazị Yamamoto kwuru, sị: “Obi dị anyị ezigbo ụtọ na anyị enweghị ike igbo mkpa ndị mmadụ gburugburu ụwa.”
E nwere nchegbu na mmụba mmepụta matcha ga-emetụta mmepụta nke ụdị tii akwụkwọ ndụ ndị ọzọ nke ka na-ewu ewu n'etiti ndị Japan.
Na Uji, otu n'ime mpaghara tii a ma ama na Japan, ọtụtụ ndị njem nleta na-etolite n'èzí ụlọ ahịa matcha, tii dị n'elu shelf na-erekwa n'ime awa ole na ole ka emepechara ya.
Ịzụta ihe ozugbo site n'aka onye nrụpụta ka bụ nhọrọ a pụrụ ịtụkwasị obi, mana Maazị Nomura na-echegbu onwe ya maka mmụba nke ndị na-ekesa ihe n'ịntanetị na-enweghị isi.
Ụfọdụ ụdị matcha nke ndị China a na-ere n'ahịa na-eṅomi aha na nkwakọ ngwaahịa ndị Japan a ma ama, ebe ndị ọzọ na-ekwu na a na-emepụta ha n'ógbè tii ndị Japan dịka Uji.
O kwuru sị: “Ọ bụrụ na ndị ahịa azụọ ngwaahịa ha chere na ọ bụ Uji matcha mana ha achọpụta na ọ dịghị atọ ụtọ dịka ha tụrụ anya ya, ha nwere ike ịkwụsị ịzụta ya.”
"Olileanya nke ngwaahịa adịgboroja dị otú ahụ na-agbasa ọ bụghị naanị na China kamakwa n'ụwa niile ga-emebi ahịa nke ukwuu."
Ndị ọrụ ugbo nke Japan kwuru na ka ewu ewu matcha na-arị elu, otú ahụ ka ọnụ ọgụgụ ngwaahịa adịgboroja na-arị elu, mana ha enweghị ike inye ọnụọgụgụ kpọmkwem.
Ministri Ọrụ Ugbo, Oke Ohia na Azụ̀ nke Japan na-akwalite ndebanye aha nke akara azụmaahịa ndị dị otú ahụ na mba ofesi ma kwenyere na ha enweela ihe ịga nke ọma n'ịkpali China ịlụso ngwaahịa na-eduhie eduhie ọgụ.
A na-eme Matcha site n'ịgwe akwụkwọ tii akwụkwọ ndụ kpọrọ nkụ, mgbe ewepụsịrị akwara ya, ka ọ bụrụ ntụ ntụ dị nro. (ABC News: James Orton)
"Anyị maara na, dịka ọmụmaatụ, ụlọ ọrụ ndị China na-enweghị njikọ na Uji etinyela akwụkwọ maka ịdebanye aha akara ngosi 'Uji Matcha' na China," ka Tomoyuki Kawai nke ngalaba tii mpaghara kwuru.
Mmụba ngwa ngwa nke ewu ewu nke matcha emeela ka a ghara inwe ntụ tii a dị elu n'ụwa niile. (ABC News: James Orton)
Mmekọrịta Sino-Japan abanyela n'ọgba aghara mgbe Praịm Minista Japan Sanae Takaichi kwuru na Japan nwere ike itinye aka na esemokwu Taiwan.
ABC kpọtụụrụ National Intellectual Property Administration nke China mana ọ nwetaghị azịza.
Ọrụ a nwere ike ịnwe ọdịnaya sitere na AFP, APTN, Reuters, AAP, CNN na BBC World Service nke nwere ikike nwebisiinka ma enweghị ike ịmegharị ya ọzọ.
Anyị maara na ndị Aboriginal Australia na ndị Torres Strait Islander bụ ndị mbụ bi na Australia na ndị nlekọta ọdịnala nke ala anyị bi, na-amụta ihe na ọrụ.
Oge ozi: Disemba-17-2025