Ube ihe ọṅụṅụ itinye uche
Nkọwapụta
| Aha ngwaahịa | Ihe ọṅụṅụ ube ube | |
| Standard sensọ: | Agba | Nkwụ-edo edo ma ọ bụ nkwụ-acha uhie uhie |
| Okpukpo/Anụ ụtọ | Ihe ọṅụṅụ ahụ kwesịrị inwe ekpomeekpo agwa agwa ube na-esighị ike, enweghị isi | |
| Ihe adịghị ọcha | Enweghị ihe si mba ọzọ a na-ahụ anya | |
| Ọdịdị | Ntugharị, enweghị sedimenti na nkwusioru | |
| Physics na Chemistry Standard | Ọdịnaya siri ike soluble(20℃Refractomter)% | ≥70 |
| Mkpokọta acidity (dị ka citric acid)% | ≥0.4 | |
| Ịdị ọcha (12ºBx, T625nm)% | ≥95 | |
| Agba (12ºBx, T440nm)% | ≥40 | |
| Turbidity(12ºBx) | 3.0 | |
| Pectin / starch | Ihe ọjọọ | |
| HMF HPLC | ≤20ppm | |
| Ndekọ ịdị ọcha | Patulin / (µg/kg) | ≤30 |
| TPC / (cfu/ml) | ≤10 | |
| Coliform / (MPN/100g) | Ihe ọjọọ | |
| Ọrịa nje pathogenic | Ihe ọjọọ | |
| Akpụkpọ/ Yist (cfu/ml) | ≤10 | |
| ATB (cfu / 10ml) | <1 | |
| Nkwakọ ngwaahịa | 1. 275kg ígwè drum, aseptic akpa n'ime na a plastic akpa n'èzí, shelf ndụ nke 24months n'okpuru nchekwa okpomọkụ nke -18 ℃ 2.Other nchịkọta: The pụrụ iche chọrọ bụ ruo ndị ahịa chọrọ. | |
| kwuo | Anyị nwere ike ịmepụta dịka ọkọlọtọ ndị ahịa si dị | |
Ube ihe ọṅụṅụ itinye uche
Họrọ pears ọhụrụ ma tozuru oke dị ka akụrụngwa, na-eji teknụzụ na akụrụngwa mba ụwa dị elu, mgbe ịpịchara, teknụzụ itinye uche na-adịghị mma, teknụzụ ịgba ọgwụ mgbochi ngwa ngwa, nhazi teknụzụ aseptic. Debe ihe oriri na-edozi ahụ nke ube, n'ime usoro dum, ọ dịghị ihe mgbakwunye na ihe nchekwa ọ bụla. Agba ngwaahịa bụ odo na-egbuke egbuke, ụtọ na ume.
Ihe ọṅụṅụ pear nwere vitamin na polyphenols, nwere mmetụta antioxidant,
Ụzọ oriri:
1) Tinye otu ihe ọṅụṅụ pear gbadoro anya na akụkụ 6 nke mmiri ọ drinkingụ drinkingụ wee kwadebe 100% ihe ọ juiceụ beụ pear dị ọcha. Enwere ike ịbawanye ma ọ bụ belata nha dị ka uto nke onwe ya si dị, na uto dị mma mgbe refrigeration gasịrị.
2) Were achịcha, achịcha e ghere eghe, ma kpoo ya ozugbo.
3) Tinye nri mgbe ị na-esi nri pastry.
Ojiji
Akụrụngwa
